Resep Makanan: Cara Membuat Sambal Beberuk Terung Khas Mandalika

Kuliner Khas —Selasa, 21 Sep 2021 11:49
    Bagikan  
Resep Makanan: Cara Membuat Sambal Beberuk Terung Khas Mandalika
Resep Makanan: Cara Membuat Sambal Beberuk Terung Khas Mandalika/ Pinterest

MATA JATENG

Menentukan menu makanan yang lezat memang terkadang sedikit membingungkan. Agar kita tidak bingung dalam memilih menu makanan tiap harinya, alangkah baiknya kita mencoba membuat makanan khas daerah yang ada di Indonesia. Salah satu daerah yang memiliki berbagai jenis makanan yaitu daerah Mandalika.

Mandalika terkenal dengan sambal beberuk terung yang terbuat dari lalapan dipotong-potong kemudian dicampur sambal uleg. Biasanya sambal ini menjadi pendamping ayam taliwang. Berikut cara membuat sambal beberuk khas Mandalika ala MATAJATENG:

Bahan-Bahan:

- 2 buah tomat

- 2 sdm minyak goreng

- 2 buah jeruk limau

- 4 buah terung ungu bulat

- 20 batang kacang panjang (potong 2 cm)

Baca juga: Jangan Lakukan Kegiatan Ini di Malam Hari Karena Bisa Mengundang Makhluk Halus untuk Datang

Baca juga: Ramalan Zodiak Selasa 21 September 2021 Libra Menjaga Kesehatan dengan Mengkonsumsi Makanan Sehat, Pisces Dalam Masa Pemulihan


Bahan Halus:

- 2 siung bawang putih

- 3 buah cabai rawit

- 5 buah bawang merah

- 4 buah cabai merah keriting

- 2 cm kencur

- 2 sdt terasi bakar

- 2 sdt guka pasir

- 1 sdt garam


Cara Membuat:

1. Masukkan bahan halus ke dalam blender

2. Cuci kacang panjang, terong dan tomat hingga bersih

3. Iris terong, kacang panjang dan tomat lalu sisihkan

4. Masukkan minyak lalu tumis sambal hingga matang

5. Masukkan kacang panjang, terong dan tomat kedalam sambal yang sudah di tumis, lalu aduk-aduk hingga merata.

6. Sambal beberuk terung siap dinikmati (NL)

Baca juga: Real Madrid Raih Kemenangan Tandang 2-1 Atas Valencia

Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Dessert Box Biskuit yang Unik dan Lezat

Editor: Lila
    Bagikan  

Berita Terkait