Resep Makanan: Cara Membuat Ceker Mercon Pedas Dengan Mudah

Kuliner Khas —Rabu, 18 Aug 2021 11:25
    Bagikan  
Resep Makanan: Cara Membuat Ceker Mercon Pedas Dengan Mudah
Image/Pinterest

MATA JATENG

Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjdi berbagai macam menu makanan. Salah satu bagian yang enak untuk diolah dari ayam adalah Ceker nya, meskipun beberapa orang ada yang tida doyan dengan bagian ceker ayam, namun banyak orang juga lho yang menganggrunginya hingga memfarotikan Ceker ayam ini.

Apalagi dengan diolah ala bumbu yang meresap kedalam ceker membuat olahan ceker ayam terasa nikmat untuk disantap.

Salah sati masakan ceker ayam yang banyak digemari adalah Ceker ayam Mercon yang memiliki citarasa pedas dan bikin ketagihan, nah berikut ini MATAJATENG Akan memberikan resep cara membuat Ceker ayam mercon sederhana yang bikin kamu nambah terus ketika menyantapnya.


Bahan-Bahan

- 500 g ceker atau kaki ayam

- 3 lembar daun salam

- 1 sdt garam

- 5 cm lengkuas, memarkan

- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

- 2 batang serai, memarkan

- 2 sdm  Kecap Manis

- 1 L air, untuk merebus

- ½ sdt Royco Kaldu Ayam

- 4 sdm minyak, untuk menumis


Baca juga: Ramalan Zodiak Rabu 18 Agustus 2021 Taurus Bertahan dengan Kesulitan, Libra Keuangan Stabil

Baca juga: Lukaku Siap Melukai Siapa pun


Sambal

- 150 g cabai rawit merah

- 50 g cabai merah

- 10 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 3 cm jahe


Cara membuat

1 Rebus ceker bersama garam, 1 lembar daun salam, dan 1 batang serai hingga ceker matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.

2 Panaskan minyak, tumis sambal mercon bersama daun jeruk, lengkuas, serta sisa serai, daun salam hingga harum. Masukkan ceker, aduk.

3. Tambahkan Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan 100 ml air sisa merebus ceker. Masak hingga meresap selamat 15 menit. Angkat. Sajikan.

Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Nasi Tumpeng untuk Merayakan HUT RI

Baca juga: Salesman Hebat (Parts 3), Mau Survive dan Income Tinggi di Era Pandemi?

Editor: Lila
    Bagikan  

Berita Terkait