Resep Makanan: Cara Membuat Tom Yam, Makanan Khas Thailand

Kuliner Khas —Rabu, 18 Aug 2021 16:38
    Bagikan  
Resep Makanan: Cara Membuat Tom Yam, Makanan Khas Thailand
Image/Pinterest

MATA JATENG

Tom Yam merupakan sup dengan kuah asam pedas yang sangat sesuai untuk lidah orang Indonesia. Sup ini biasanya berisi seafood, udang, cumi, dan kerang.

Makanan ini juga sangat terkenal di Thailand dengan kuahnya menggunakan bahan rempah-rempah seperti kaldu, daun jeruk, lengkuas, perasaan jeruk nipis, saus ikan, batang serai, dan cabai.


Berikut resep tom yam makanan khas Thailand enak dan lezat.

Siapkan Bahan :

  • Kaldu udang
  • Santan
  • 2 sdt minyak cabai
  • 1 cabe merah besar (haluskan)
  • 1 siung bawang putih, (memarkan)
  • Siapkan Bahan Kaldu :
  • 3 batang serai (memarkan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 4 lengkuas, (memarkan)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 4 sdm kecap ikan
  • ½ sdt garam halus

Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Tengkleng Gajah Khas Yogyakarta, Cocok untuk Menu Makan Siang

Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Ceker Mercon Pedas Dengan Mudah


Bahan Isi Tom Yam :

  • 300 gram udang ukuran besar (hilangkan kepalanya)
  • 100 gram jamur merang
  • 8 buah rawit
  • 5 sendok makan air jeruk nipis
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 batang serai, ambil putihnya dan di potong
  • 10 lembar daun ketumbar, iris halus


Cara Memasak :

  • Didihkan kaldu udang, masukan serai, bawang putih, jahe, lengkuas, dan bumbu kaldunya. Setelah semua bahan masuk kemudian rebus hingga mendidih.
  • Panaskan kembali kaldu udang, santan biarkan mendidih, kemudian masukan udang, cabai rawit utuh, cabe yang dihaluskan, jamur dan serai. Tuang jeruk nipis dan daun ketumbar.

Baca juga: Bocoran Ikatan Cinta Malam Ini Rabu 18 Agustus 2021, Keluarga Alfahri Merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia

Baca juga: Mitos Hantu Kuyang di Kalimantan

Editor: Lila
    Bagikan  

Berita Terkait