Resep Makanan: Cara Membuat Nasi Grombyang, Makanan Khas Pemalang

Kuliner Khas —Selasa, 24 Aug 2021 14:39
    Bagikan  
Resep Makanan: Cara Membuat Nasi Grombyang, Makanan Khas Pemalang
Resep Makanan: Cara Membuat Nasi Grombyang, Makanan Khas Pemalang/Pinterest

MATA JATENG

Membuat makanan yang enak memang tidak mudah, tetapi kali ini MATAJATENG telah merangkum resep makanan yang cocok untuk menu makan siang.

Soto grombyang adalah sejenis soto campur yang merupakan makanan khas dari masyarakat Pemalang, Jawa Tengah. Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang 

Soto Grombyang menggunakan kluwak dalam pembuatan nya,Namun meskipun sama-sama memakai kluwak dalam pembuatannya, antara nasi soto grombyang dan rawon sangat berbeda sekali cita rasa masakannya. Hal ini karena pads soto grombyang terdapat taburan parutan kelapa yang digoreng dan juga penggunaan tauco sebagai bumbunya.

Bagaimana cara membuat nya? Berkut ini Cara membuat Soto Grombyang 

Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Asinan Kedongong Asam yang Bikin Ketagihan

Baca juga: Resep Makanan: Cara Membuat Soto Madura Dengan Mudah


Bahan-bahan

- 500 gr daging sapi

- 4 butir kemiri,

- 3 butir biji kluwek

- Ketumbar bubuk

- Lada putih bubuk

- Jahe

- Kunyit

- Daun salam

- Daun jeruk

- Lengkuas

- Serai

- Minyak goreng

- Kelapa

-,Kecap manis

- Garam

- 1 sdm tauco

Baca juga: Ramalan Zodiak Besok Selasa 24 Agustus 2021, Taurus Menyesal Atas Perbuatannya, Libra Sedang Mencari Hal Baru

Baca juga: Bocoran Ikatan Cinta Malam Ini 24 Agustus 2021, Nino Terluka Parah Karena Menyelamatkan Reyna


Langkah

1. Daging di potong dadu,  Rebus / presto 15 menit.B Bumbuhalus di blender kecuali lengkuas, serai, salam dan daun jerukTumis semua bumbu hingga harum, Masukan sisa air rendaman kaldu.

2. Masukan daging Masukan air 1 liter atau secukupnya. Masukan sangrai kelapa yg sudah di haluskan. Sebelumnya Kelapa di sangrai dl dibuat serundeng. Lalu di gerus biar halus.

3. Tambahkan cabai tanpa di potong. Biarkan mendididihTaburkan daun bawang dan bawang goreng.

4. Cara penyajianya : Sajikan dengan nasi selagi hangat. /REs

Editor: Lila
    Bagikan  

Berita Terkait