Resep Makanan: Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Rujak Dengan Mudah

Lifestyle —Senin, 19 Jul 2021 11:45
    Bagikan  
Resep Makanan: Cara Membuat Bebek Bakar Bumbu Rujak Dengan Mudah
Image/Pinterest

MATA JATENG

Bebek merupakan salah satu unggas yang jika dimasak memiliki rasa seperti ayam goreng. Bebek memiliki citarasa yang tidak kalah enak dengan Ayam, bahkan bebek menjadi unggulan hidangan untuk orang-orang.

Memasak daging bebek tentunya harus memilki kesabaran yang lebih dari pada memasaka daging ayam karena teksturnya yang sedikit a lot membuat bebek harus dimasak lebih lama.

Hidangan bebek yang paling disukai oleh orang-orang adalah bebek bakar bumbu rujak, nah berikut ini cara membuat bebek bakar bumbu rujak yang empuk bisa untuk ide jualan kamu di rumah.

BACA JUGA: Resep Minuman: Cara Membuat Minuman Taro susu Segar Dengan Mudah


Bahan ;

1 Ekor Bebek


Bumbu Ungkep

- 1/2 sdt ketumbar

- 3 butir merica

- sedikit pala

- 2 butir kemiri

- 2 liter air

- secukupnya garam dan gula

- 8 butir bawang merah 

- 2 butir bawang putih

- 2 batang serai

- 2 helai daun jeruk

- 2 cm kunyit

- 1 cm jahe

- 2 cm lengkuas


BACA JUGA: Resep Makanan: cara Membuat Bubur Jagung Keju Manis Cocok Untuk Sarapan


Bumbu rujak :

- 6 siung bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 2 buah cabe merah

- sesuai selera cabe rawit

- 1 buah tomat, ukuran sedang

- 1 lembar daun salam

- secukupnya terasi, garam, gula merah dan kecap manis



Cara Membuatnya:

1. Bersihkn bebek dr jerohanya, potong sesuai selera,

2. Bumbu rujak: tumis dulu sebelum d haluskan,setelah halus tumis kembali hingga matang

3. Sangrai semua bumbu kecuali Daun jeruk dan serai, Haluskan semua bumbu  dan tumis hingga harum, masak air hingga mendidih masukn bumbu dan bebek. Masak hingga airnya susut dan bebek empuk.

4. Bakar bebek hingga empuk, sambal olesi kecap, kemudian olesi bumbu kecap sambal dibakar kembali hingga matang.

5. Bebek bakar siap diasajikan, dengan nasi hangat dan sambal lalapan/RS


Editor: Lila
    Bagikan  

Berita Terkait