Resep Makanan: Cara Membuat Sop Buntut Dengan Mudah Dan Lezat

Lifestyle —Kamis, 22 Jul 2021 16:14
    Bagikan  
Resep Makanan: Cara Membuat Sop Buntut Dengan Mudah Dan Lezat
Image/Pinterest

MATA JATENG

Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan. Misalnya sate sapi, tongseng sapi, dan sup buntut.

Makanan yang berasal dari hewan teknik memasaknya gampang-gampang susah karena harus menggunakan teknik yang tepat agar tekstur dagingnya sempurna. Meskipun ada banyak orang yang menyukai sop buntut tapi ada juga banyak orang yang tidak tau cara memasaknya.

Untuk kamu yang ingin makan sop buntut tapi tidak tahu cara memasaknya, tidak perlu lagi keluar rumah untuk membeli makanan yang satu ini. Sebab, kamu bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut

BACA JUGA: Resep Makanan: Cara Membuat Udang Sambal Pete Dengan Mudah


Bahan:
- 1 kg buntut sapi, potong-potong & cuci bersih.
- 2 buah wortel potong-potong
- 2 buah kentang ukuran besar, potong dadu agak besar
- 1 batang daun bawang (rajang kasar)
, - 2 batang seledri, ikat
- 2 batang seledri, potong kasar untuk taburan
- 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong.
- 1 bunga lawang
- 2 butir cengkih
- 1 cm kayu manis
- 2 sdm mentega untuk menumis
- Kaldu sapi bubuk
- Garam & gula
- 1,5 liter air secukupnya



Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 buah pala
- 1/2 sdm merica butiran

BACA JUGA: Resep Makanan: Cara Membuat Dessert Puding Mangga Dengan Mudah


Pelengkap:
- Bawang goreng, sambal rawit & jeruk nipis


Cara membuat:
1. Didihkan 1,5 liter air dalam panci, masukkan buntut, rebus buntut dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung. Lalu masukkan seledri ikat, masak sampai buntut empuk.
2. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai wangi, masukkan kayu manis, bunga lawang dan cengkeh.
3. Aduk sampai bumbu matang, angkat lalu tuang bumbu ke rebusan buntut. Masukkan kentang, wortel, bumbui garam, gula, dan kaldu sapi bubuk (bila suka).
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan tomat. Koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan api.
4. Penyajian: tuang sop buntut dalam mangkuk saji, taburi seledri dan bawang goreng, sajikan dengan pelengkap./put

Editor: Lila
    Bagikan  

Berita Terkait